Amber＆Mark

Bento菜色：奶油茄汁全麥義大利麵、火腿洋蔥炒蛋、炒A菜

前幾天到朋友家吃了好吃的油飯，今天中午自己煮油飯︿︿。

假日馬克先生載我去上烹飪課，下課回程時，順便開車到南邊的亞洲超市買了不會臭的豬肉︿︿回家趕緊把豬肉切絲，做了泡菜豬....。

今天買了一大包絞肉，拿了一小部分來做下飯的麻婆豆腐。家裡已經一個月沒有青蔥了....，希望青蔥的價格可以趕快從一把（3-4支）0.69美元的天價回到正常的價格。

南瓜的季節到了，今晚來試做上星期天學到的新菜色，直接用家裡有的材料來做，發揮一下自己的創意做出有點像又不太一樣的Pork and Pumpkin Stew南瓜燉豬肉

昨天煮了豬肉燉奶油瓜(Butternut Sqash)後，奶油瓜還剩了半顆，拿來和其他的根莖類烤一烤 

今天在網路上發現的一個手工麵條的食譜，一時手癢試做。口感不如外面的刀削麵彈牙，馬克先生的評語是：「還可以。」讓我有些不甘心，因為這小小的麵團含醒麵的時間也是一個小時的功夫，馬克先生可能看出我的失望，立刻開口安慰：「如果你第一次做就像麵攤老闆做的一樣，那些老闆該怎麼辦？我猜不夠彈牙，可能用揉的不夠，要用力甩吧！刀削麵的老闆都很強壯..」

「ゴーヤチャンプル一Goya Chanpuru」中的「チャンプル一Chanpuru」是沖繩的方言，指的是炸豆腐和蔬菜這些東西炒在一起。因為家裡正好沒有豆腐，所以就直接略過不放。

在安寶的娘家辣炒雞是受到全家人歡迎的菜色，因為相當下飯，常讓安寶爸一個不小心吃太飽，所以安寶媽不常煮...。在Seattle有很多亞洲超市，韓國調味料很容易取得，所以現在辣炒雞也是飯桌上出現頻率頗高的菜色之一。

晚上和馬克先生話家常，我：「你真好養，煮什麼給你吃，你都不挑︿︿」馬克先生：「哪有，我對吃很挑剔的，每餐都要有肉....。」

Bento菜色：青醬全麥義大利麵、照燒雞肉、涼拌芝麻四季豆（さやいんげん ごまあえ）、地瓜蛋沙拉

今天的晚餐：迷迭香烤雞腿。因為美國的雞胖嘟嘟的，所以料理前要把能剪的油脂先剪掉，也可以留一些旁邊放些馬鈴薯塊一起烤，料理時直接用乾鍋免加油，好處是可以逼出雞油讓雞肉使用自己的油煎自己@@。