Amber＆Mark

Bento菜色：青醬全麥義大利麵、照燒雞肉、涼拌芝麻四季豆（さやいんげん ごまあえ）、地瓜蛋沙拉

馬克先生這學期和教授的開會日期訂在週三的十一點整，原本他信誓旦旦的跟我說：「十一點開會，應該一個小時就開完了，會議結束我再走回家吃飯。」我也不疑有他，上週三煮好的午餐等他回家吃飯....卻等不到人。結果馬克先生當天下午兩點多才回到家吃午餐，原因是教授們的話匣子一開，就停不了了....。

於是從現在開始的每週三，我又要回到早起做便當的日子了...。讓馬克先生可以在會議開始前，或會議之後吃午餐，時間比較彈性。

青醬義大利麵（早上現做） 

材料：義大利麵、青醬

作法：

1.義大利麵用鹽水煮熟，拌入青醬，即完成。

P.S青醬提早做好。或買現成的。

青醬材料：羅勒sweet basil、大蒜、松子pine nut、帕馬森起司parmesan cheese、橄欖油、檸檬汁（可省略，目的是為了防止青醬變黑），用食物調理機打勻，放進密封容器裡，上面淋一層橄欖油，冷藏或冷凍保存。

照燒雞肉（早上現做） 

材料：雞腿、醬油、酒、糖、水

作法：

1.雞腿去骨切小塊。

2.乾鍋，雞腿有皮的那面朝下，乾煎，至雞肉兩面金黃。

3.加入糖、醬油、酒、水拌勻，蓋上鍋蓋煮至雞腿上色。

4.灑上芝麻，即完成。

涼拌芝麻四季豆（早上現做） 

材料：四季豆、芝麻、糖、醬油

作法：

1.四季豆洗淨、川燙。

2.研磨砵裡放醬油、芝麻、糖，用棒子磨均勻。

3.拌入燙好切斷的四季豆，即完成。

地瓜蛋沙拉（早上現做） 

材料：地瓜、雞蛋、美乃滋

作法：

1.地瓜連皮刷乾淨、切小丁。雞蛋外表洗淨。

2.地瓜和雞蛋一起放入電鍋裡蒸熟，取出放涼。

3.雞蛋切丁和地瓜丁加入少許美乃滋拌勻，即完成。