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今天的晚餐：迷迭香烤雞腿。因為美國的雞胖嘟嘟的，所以料理前要把能剪的油脂先剪掉，也可以留一些旁邊放些馬鈴薯塊一起烤，料理時直接用乾鍋免加油，好處是可以逼出雞油讓雞肉使用自己的油煎自己@@。
安寶爸看了照片問我：「鍋子下面的那些是什麼？」
我：「逼出來的雞油啊！」
安寶爸：「那你都怎麼處理？」
我：「丟掉啊！」
安寶爸：「沒有留下來炒菜？」
我：「不健康，我的青菜都加水用悶的。」
安寶爸：「那些油，現在台灣很珍貴ㄋㄟ」
我：「......我知道.....」
迷迭香烤雞腿製作步驟：
1.雞大腿的部份Thigh用水洗淨、擦乾。烤箱預熱至480度F，鑄鐵鍋也可以放進去稍微加熱一下，放上雞腿肉、迷迭香，灑上鹽巴、黑胡椒調味（我沒有加鹽巴）。
2.丟進烤箱烤25-30分鐘，中途取出翻面，再放回去烤。
3.上桌！！表皮酥脆的香料雞腿。
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