Amber＆Mark

昨天馬克先生對抹茶巧克力Mug Cake的口感有一些意見：口感不像蛋糕，比較像發糕＆饅頭。

因為學校要進行Annual Carpet Cleaning，清潔人員只會清潔沒有家具覆蓋的部份....。所以我打算只把大型家具留在地毯上，其他的小型家具要堆疊起來，以擴大地毯的清潔範圍。話說雖然學校信上是說"Annual Carpet Cleaning"，但我和馬克住在這間家庭宿舍已經邁入第四年了，這還是第一次學校派人進來清＠＠.....平常只能靠自己用吸塵器清潔。

馬克爸媽趁暑假要來美國找我們玩，馬克這學季要忙論文，所以我們決定不要跑太遠找個近一點的景點，花一個星期的時間開車繞Oregon走一小圈，從Seattle開到Bend，一路往南到crater Lake，再向東到海邊的Tillamook，繞一圈回Seattle。

去costco買了10lb胡蘿蔔和朋友對分，五磅的胡蘿蔔在冰箱很佔位子，原本想要做胡蘿蔔蛋糕，但手邊正好沒有低筋麵粉，只好把腦筋動到別的料理上，決定把胡蘿蔔做成湯︿︿

今天小學妹約了一群人來我們家聚餐，小學妹和她的男朋友幾乎包辦了所有的菜，我只準備了做起來簡單又快速的生菜沙拉＆墨西哥辣椒培根卷，充充場面！

上圖是位於Skyline Trail 上的Myrtle Falls。

馬克先生和我第三次造訪Mt. Rainier，主要的景點和trail大多走過一次了，所以這次hiking的路線就交給第一次來Mt. Rainier的小學妹，由她挑選感興趣的景點和trail。

這個週末與馬克系上的小學妹、她的家眷，以及福建男孩Jay一行五個人相約來去Mt. Rainer National Park住一晚。因為National Park裡頭的campground太熱門了，提供預約的場地都已經被訂走了，於是我們決定早上六點多出發，到現場搶營地。

這個週末要和小學妹＆她的男朋友，以及福建男孩（交流學生）一起去Mt. Rainer Camping，預計會有一餐早餐、兩餐午餐＆一餐晚餐。由於家裡沒有小冰箱，因此camping生鮮的食材大多會用冷凍保存，再使用保溫袋攜帶，讓生鮮食材在保溫袋裡慢慢解凍，所以每次camping的餐點都要經過精密的計算和規劃。主食的部份，我們有時帶飯，有時帶麵（這兩種也是先煮好，冷藏或冷凍保存）。這次為了省事，決定做幾條法國麵包帶著，只要放在陰涼乾燥的地方即可，不需太費心保存。

我們拿到的free movie screening tickets位於Bellevue的Lincoln Square Cinelmas。When the Game Stands Tall是一個關於高中橄欖球隊的故事，這是一部根據真人實事改編的熱血電影。橄欖球是我很不愛的運動，因為我覺得一群壯漢在場上用力衝撞有些野蠻（個人的感覺），感覺很危險，但這部電影還不錯，算是好看的電影，雖然還是沒能讓我因此喜歡上橄欖球，哈哈...

和朋友相約下午去snow lake hiking，十一點多先幫馬克先生準備好午餐，十二點出發前往東邊離家裡約一小時車程的Snow Lake Trail。