目前分類：湯品蔬菜 (9)

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P1320357 

家裡缺絞肉，菜色從魚香茄子搖身一變，變成了紅燒茄子....。

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紅燒茄子 Braised Eggplant

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P1320290 

日本南瓜味道很香，上次一半拿去煮了南瓜甘露煮，剩下的一半，今天拿來做香料烤南瓜。

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鼠尾草 大蒜 日本南瓜 sage Garlic pumpkin

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P1320271 

這道菜吃起來口感很像現烤的香酥海苔，因為只做了帶便當的量，再加上一大早起床做便當有些忙亂，所以沒有幫它的成品獨照....。

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Crispy Kale Chips Kale 羽衣甘藍

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P1320269 

秋季圖書館二手書大甩賣的時候，馬克先生和我挑了不少二手書回家，有小說、有聲書、流行樂CD，每樣只需1-2美元，非常划算。我在外語區找到了一本主婦と生活社出版的食譜和食のおいしい味つけ只需要1美元︿︿。

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南瓜甘露煮 日式南瓜 かぼちゃ 含め煮

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P1320184 

蕃薯葉以前在家裡安寶媽常常燙給我們吃，來這裡之後，在超市很難買到蕃薯葉，這星期去99 Ranch買菜無意間發現有在買，所以買了一包回家，唯一的缺點就是裡頭有很多很粗的纖維，在煮之前需要挑一下（秤重賣，有點貴...）。今天中午重現安寶媽的蕃薯葉作法︿︿。

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蕃薯葉 地瓜葉

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P1280856 

「ゴーヤチャンプル一Goya Chanpuru」中的「チャンプル一Chanpuru」是沖繩的方言，指的是炸豆腐和蔬菜這些東西炒在一起。因為家裡正好沒有豆腐，所以就直接略過不放。

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沖繩苦瓜炒什錦 雞蛋 SPAM 山苦瓜

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P1280842 

烤玉米有兩種方法，一個是剝掉外殼後，用鋁箔紙包著用烤箱烤熟。另一個是整支玉米帶著外殼泡水，再丟到Grill烤爐烤熟。

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Grilled Corn Herb Butter 香料奶油 烤玉米

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P1270095 

去costco買了10lb胡蘿蔔和朋友對分，五磅的胡蘿蔔在冰箱很佔位子，原本想要做胡蘿蔔蛋糕，但手邊正好沒有低筋麵粉，只好把腦筋動到別的料理上，決定把胡蘿蔔做成湯︿︿

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胡蘿蔔湯 洋蔥 羅勒 番茄

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P1240055 

從costco買了一袋甜椒回家，早上清洗甜椒、準備烤盤時，馬克先生經過廚房問：「你要做烤甜椒嗎？這道菜有一陣子沒做了。」

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Bell peppers 甜椒 彩椒 烤箱

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