牛肉料理 @ Amber＆Mark

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今天到Hmart買了一包Beef Short Rib Skin，牛肉本身非常新鮮，但因為形狀不規則，所以相當便宜。回家決定滷一鍋半筋半肉，反正最後牛肉都要切塊，不規則的形狀也不會有影響︿︿

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早上和馬克先生去修車廠換汽車機油，因為學校的停車場要中午十二點之後才能停，所以換好機油之後，去hmart晃晃，買了一包牛腱和一包short rib skin。回家滷一滷，把牛腱放冷凍，準備接下來出門玩可以帶著切片吃︿︿

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昨天在costco買了一包兩公斤的牛肉@@今天出動8qt的鑄鐵鍋煮了匈牙利燉牛肉，只需把前置作業做完，接下來整鍋放進烤箱烤2.5小時，既方便、鍋底又不會燒焦（全程免顧鍋），之後就等冷卻分裝進冷凍庫了！！

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Black Friday入手的新玩具－8QT琺瑯鑄鐵鍋容量很大、橢圓形的鍋子整隻雞可以輕鬆的放進去。

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