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蕃薯葉以前在家裡安寶媽常常燙給我們吃，來這裡之後，在超市很難買到蕃薯葉，這星期去99 Ranch買菜無意間發現有在買，所以買了一包回家，唯一的缺點就是裡頭有很多很粗的纖維，在煮之前需要挑一下（秤重賣，有點貴...）。今天中午重現安寶媽的蕃薯葉作法︿︿。
燙蕃薯葉的簡易製作步驟：
1.把蕃薯葉過粗、吞不下去的纖維挑掉，洗淨。燒一鍋熱水，把蕃薯葉燙熟。
2.拿一個平底鍋，倒一些油爆香蒜末。
3.把燙熟的地瓜葉撈起、瀝乾。把平底鍋爆香的蒜末撈起放在蕃薯葉上（只撈蒜末，油繼續留在鍋裡，可以炒下一道菜）。
4.淋上我最愛的大同人級醬油膏，就完成了︿︿ 吃的時候稍微拌一下。
P.S加了爆香的蒜末，味道比較香，油的攝取量也不會太多
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