Amber＆Mark

莓果Trifle用保鮮盒分裝保存(一次拿一小份)，準備給馬克先生當早餐，漂亮的Trifle必須要把空間塞滿才能顯得層層分明，但家裡的保鮮盒若塞滿，Trifle當成早餐份量會太大。所以在分裝的時候，以一餐早餐的份量為主，保鮮盒有點大，無法做出好的分層效果，所以乾脆一不做二不休，直接讓分層混在一起，讓味道更融合，導致賣相很差...但好吃比較重要(自我安慰ing..)。

Berry Trifle簡易製作步驟：

1.需要的材料很簡單，如下：任一種蛋糕(磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、瑪芬...都可以)、綜合莓果楓糖漿、草莓果醬、鮮奶油、也可以加一些creamcheese。

(1)為了方便，我直接用Muffin當蛋糕體：

材料：奶油、牛奶、雞蛋、糖、泡打粉、香草精、鹽。

作法：所有粉類過篩。蛋、牛奶、融化奶油、香草精拌勻。把混合好的粉類倒入液體，以拌切的方式拌勻，勿過度攪拌。以400度F烤40分鐘。

2.綜合莓果楓糖漿製作：取乾鍋倒入適量的楓糖漿，放一杯的冷凍莓果或新鮮莓果(我裡頭放了三種：黑莓、藍莓和覆盆子)，煮至莓果變軟，最後加一點Grand Marnier這類的橙酒或白蘭地，提供一些香氣。

3.鮮奶油打發，打到八分的程度，不要打過硬。

4.組裝。一層蛋糕，淋上莓果糖漿，放上一湯匙鮮奶油，加上草莓果醬，之後再放蛋糕、莓果糖漿....以此類推。

5.賣相不佳的Berry Trifle就完成啦！！（如果時間允許，可以提早做好，在冰箱放一天，味道會更好）