Amber＆Mark

Blendtec買了很多年，大部分用來做豆漿，夏天偶爾打個奶昔和冰沙。今天決定來挑戰做西點，小學妹回台灣前拿了她剩下的花生醬給我（約1/4杯），因為不確定花生醬的到期日，決定要把這些花生醬一口氣用掉，所以做了花生麵包。雖然食譜叫做花生麵包，但口感吃起來是蛋糕的感覺...。

花生麵包製作步驟： 

原Blendtec的食譜可以在這個網站找到http://www.blendtec.com/recipes/peanut-butter-bread，因為美國人的口味對我和馬克先生而言有點太過甜膩，所以我自己把砂糖＆花生醬的份量減少了一部分，各減了半杯和3/4杯。試吃的結果：花生的香氣還是很夠，但不會過甜。如果本身是屬螞蟻嗜甜的人，可以參考原食譜的份量。

1.牛奶一杯、糖1/3杯、花生醬1/4杯、雞蛋2顆，按Blendtec的batters按鍵，打勻。

2.加入泡打粉1T、鹽1t、中筋麵粉1又3/4杯，按pulse按鍵數次（我大概按了三次），至看不到麵粉（勿過度攪拌）。

3.將麵糊倒入蛋糕模，烤箱預熱至350度F烤50分鐘，即完成。