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美國人喜歡吃雞胸肉（白肉），號稱比較健康，雖然他們都加大量的奶油下去煮讓雞胸的口感比較好，不致乾澀。
馬克先生和我喜歡吃雞腿，不喜歡吃雞胸，無奈美國的雞都是大胸部，我們只把烤全雞的腿和雞翅吃一吃，雞胸肉留下來，加工做成雞肉飯或當做生菜沙拉的配料！！
雞絲飯偷吃步製作步驟：
1.把雞胸肉用手剝成絲。
2.取一個小鍋，加一點點高湯，把雞絲放進去略煮（高湯的目的只是讓雞胸肉不要太乾，所以高湯不用多..）
3.加入油蔥拌一拌，把雞絲放到煮好的米飯上，即完成。
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