Amber＆Mark

Bento菜色：港式肝腸煲飯、A菜、洋蔥炒甜椒、炒甜四季豆、滷肉、滷油豆腐

馬克先生第一次吃到我做的炒甜四季豆時，相當震驚，以為我錯把鹽加成糖。我告訴他「這道甜四季豆，安寶媽從小就這樣炒給我和安寶妹吃」，至於為什麼我家的四季豆是炒甜的，直至今天仍然是一道未開解的謎題....。

港式肝腸煲飯（早上現做-不正港的偷吃步方式）

材料：白米、肝腸、醬油膏、麻油、蠔油、蔥末、蒜末

作法： 

1.米洗淨，肝腸洗淨。米加適量的水，最上面放上肝腸，放入電鍋裡蒸熟。

2.取出肝腸切片，煮好的飯，加上一些蠔油、麻油、醬油膏、蔥末或蒜末拌勻，即完成。

炒A菜（早上現做）

材料：A菜、蒜末、鹽

作法： 

1.熱鍋加一點油，先炒香蒜末，再加A菜拌炒，最後加一點鹽調味，即完成。

炒甜四季豆（早上現做）

材料：四季豆、蒜末、糖

作法： 

1.熱鍋加一點油，先炒香蒜頭，再加四季豆拌炒，最後加一點糖調味，即完成。

洋蔥炒甜椒（早上現做）

材料：洋蔥、甜椒、鹽

作法： 

1.熱鍋加一點油，先炒香洋蔥絲，再加甜椒拌炒，最後加一點鹽調味，即完成。

滷肉、滷油豆腐（事先做好）

材料：豬肉、蒜頭、八角、醬油、酒、冰糖、水、油豆腐

作法： 

1.肉炒出香味，加入蒜頭和八角拌炒，直到蒜頭和八角的香味傳出。

2.再加入醬油、酒、冰糖拌炒，最後加水。

3.蓋上鍋蓋，煮至豬肉入味。油豆腐洗淨，加入一起滷至入味。