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鯖魚有豐富的蛋白質，再加上我和馬克先生非常喜歡它的味道，今天超市特價每磅1.99元，我們立刻買了兩條回家煮︿︿
作法參考：主婦と生活社出版的食譜和食のおいしい味つけ
さばのみそ煮的簡易製作步驟：
1.鯖魚切段用水洗淨，備用。取一個鍋子裡頭放水和酒煮滾，放入薑片繼續煮。
2.水煮滾後，把鯖魚放入等待再次沸騰，一邊煮一邊把雜質撈掉。
3.味噌裝到碗裡，從鍋裡撈煮魚的湯汁把味噌先拌開，再放入鍋中。
4.煮到收汁為止，人要在旁邊顧著鍋子，不要讓味噌"臭揮搭"。
P.S通常到湯汁快收乾前，我會把魚先撈出來，鍋中剩下湯汁直接收汁，之後拿濾網過濾湯汁，把薑片和可能掉在鍋裡的魚刺濾掉。
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