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胡桃蔓越莓麵包的簡易製作步驟:
1.左邊是蔓越莓乾&切碎的胡桃,右邊麵團(鹽、糖、酵母、水、高筋麵粉、橄欖油)揉勻之後,放置溫暖處發酵。
2.把發酵好的麵團加入蔓越莓乾&胡桃,揉均勻。放到密封的保鮮盒進行低溫發酵。
3.低溫發酵完成後,從冰箱取出退冰,把麵團整型後,放到溫暖處發酵。
4.用鋒利的刀子畫出花紋,灑上一些高筋麵粉
5.放進烤箱,以390度F烤20分鐘。
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