Amber＆Mark

Bento菜色：韓式炒飯、滷雞腿、醃櫻桃蘿蔔、雪裡紅、甜椒炒火腿、伊芙蛋（白煮）、玉米石榴沙拉

這次買回家的櫻桃蘿蔔很新鮮，葉子非常漂亮，覺得丟掉很可惜，所以拿來做雪裡紅︿︿

滷雞腿（早上現做）

材料：隔夜飯（放冷藏）、櫛瓜、胡蘿蔔、韓式辣醬、糖

作法：

1.胡蘿蔔加一點油拌炒，再加入白飯拌炒。

2.加韓式辣醬、糖，拌炒均勻，靜置一會兒不要翻動（為了要做出鍋粑的效果），最後加入櫛瓜拌炒，即完成。

滷雞腿（事先做好）

材料：雞腿、蔥、薑、蒜頭、醬油、滷包、水、冰糖

作法：

1.雞腿川燙，用水洗淨，備用。

2.蔥段、薑片、蒜頭拍一下，放入滷包、雞腿、水、冰糖（為了讓雞腿顏色漂亮），開始燉煮，至雞腿肉入味為至。

玉米石榴沙拉（早上現做）

材料：玉米粒、石榴、Olive oil、水果醋、鹽

作法：

1.所有材料拌勻，即完成。

伊芙蛋（白煮蛋事先做好＋早上裝飾）

材料：白煮蛋、海苔 

作法：

1.白煮蛋前一天先煮好，備用。  

2.早上用海苔裝飾，眼睛的部份從白煮蛋的背面割兩小塊蛋白當眼睛，即完成。

甜椒炒火腿（早上現做）

材料：甜椒、火腿

作法： 

1.火腿先炒香，再加四季豆拌炒，即完成。

P.S因為火腿已經很鹹了，所以不加鹽。

雪裡紅（事先做好＋早上現做）

材料：櫻桃蘿蔔的葉子、鹽、豬絞肉、辣椒 

作法：

1.櫻桃蘿蔔葉子洗乾淨瀝乾，用一點點鹽巴搓揉櫻桃蘿蔔葉子，放進乾淨塑膠袋，冷藏2-3天，即完成。  

2.早上取出醃好的雪裡紅，把表面的鹽洗掉 

3.爆香蒜頭、辣椒，加入豬絞肉拌炒至變色，再加入雪裡紅拌炒，即完成。 

醃櫻桃蘿蔔（事先做好） 

材料：櫻桃蘿蔔、糖、醋 、鹽、蜂蜜

作法：

1.櫻桃蘿蔔用鹽巴略醃後，用開水洗淨，擠乾水份。  

2.糖、醋、蜂蜜調勻，做成醃汁備用。 

3.拿一個乾淨無水份的玻璃罐，放入櫻桃蘿蔔，再倒入醃汁，湯汁要淹過櫻桃蘿蔔。

4.醃製入味即可食用，可以整顆吃，也可以切薄片。

 5.要吃的時候，拿乾淨乾燥的筷子夾出來，避免污染。